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Frío y Fermentación
Amasadora de brazos de 50Kg
Sin duda alguna la verdadera revolución en la panadería y pastelería, es "el frío". Este concepto se ha introducido de un modo vertiginoso, ya que con él se logra un horario o jornada más próxima a la de cualquier trabajador de otro gremio, tanto por los procesos de congelación de masas, como por la fermentación controlada. SUOMI es la empresa que nos proporciona estos equipos, fabricados con la más alta combinación de materiales y avalados por la experiencia y el saber hacer de sus técnicos.