Cocción

En este aspecto hemos de decir que ARJONA se enorgullece de tener entre sus representadas a una de las firmas más prestigiosas del sector: HORNOS TAYSO.

Esta empresa goza de una dilatada experiencia en la fabricación de hornos para la panadería y pastelería. Posiblemente sea la fábrica española que disponga de la gama más amplia de hornos. Desde los eléctricos para puntos calientes y terminales de cocción, hasta los hornos de túnel para grandes producciones. En todos sus modelos se combinan la solidez del acero con la más avanzada tecnología aplicada a los procesos de fabricación.

En España, y en todo el mundo, la panadería se destaca por su variedad, haciendo que sea imprescindible que la cocción deba adaptarse a las distintas exigencias de los profesionales. En ARJONA encontraremos la solución ideal para cada caso particular. Hornos por convención de aire, funcionales a la vez que productivos, o bien, los hornos de tubos anulares con solera refractaria, los cuales hacen que la calidad del producto terminado sea reflejo de su esmerado acabado y su perfecta cocción tradicional.


- Hornos eléctricos y a gas, para bandejas, por convención de aire.
- Hornos eléctricos de carro estático, por convención de aire.
- Hornos de carros rotativos, por convención de aire (eléctricos, gas, gas-oil)
- Hornos de tubos anulares con solera refractaria. (Cargadores automáticos)
- Hornos de tubos anulares con solera refractaria, para carro estático.
- Hornos eléctricos, con solera refractaria.
- Hornos de solera giratoria con terminaciones rústicas.
- Hornos de túnel para panadería y pastelería industrial.









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